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鲫鱼豆腐汤能补钙吗 鲫鱼豆腐汤含钙高吗
2019-05-31阅读(88675)
之前带家里小朋友去看医生的时候，医生说需要补点钙，平时在饮食上可以多注意一下，那么鲫鱼豆腐汤能补钙吗？
鲫鱼豆腐汤能补钙吗
有一定的补钙作用。
鲫鱼豆腐汤是一种口感鲜美，营养价值很高的滋补汤品，其中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等成分外，还含有多种微量元素，如：钙、铁、钠、钾等，其中钙元素是其中占比比较高的一种，所以经常食用鲫鱼汤可以起到一定的补钙作用。
鲫鱼豆腐汤含钙高吗
不算高。
鲫鱼豆腐汤中主要的营养成分是优质蛋白，钙元素的含量并不算很高，每100克的鲫鱼豆腐汤中含有16.7毫克的钙，比很多食物的钙含量都要低，所以如果需要补钙的话，不能只依靠食用鲫鱼豆腐汤，还是需要吃钙片进行补充。
鲫鱼炖什么补钙
鲫鱼牛奶汤
材料：鲫鱼一条，豆腐150克，牛奶一盒，食盐、生姜、葱、料酒、植物油各适量。
做法：
1、将鲫鱼处理干净，洗净后沥干水分。
2、锅中放入适量食油，放入姜片煸香，将鲫鱼放入。
3、煎至两面微黄，放入料酒，加入适量清水，大火炖煮。
4、待汤色变白后，放入食盐和豆腐，转中小火继续炖至15分钟左右。
5、倒入牛奶，加盖焖几分钟，然后撒上葱花即可。
海带鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条，海带、豆腐各150克，葱、姜、食盐、鸡精、胡椒粉、食油各适量。
做法：
1、将鲫鱼处理干净，沥干水分备用。
2、海带洗净切片，豆腐切块，葱切段，姜切片备用。
3、锅中烧油，放入姜片煸香，然后将鲫鱼放入，煎至两面微黄。
4、将煎好的鲫鱼放入砂锅中，注入开水，开大火炖煮。
5、待汤色变白后，放入海带和豆腐，转中火炖15分钟左右。
6、加入食盐，再煮2分钟让其入味。
7、最后撒上胡椒粉，放入葱段点缀即可。
鲫鱼豆腐汤什么人不能吃
痛风患者
痛风患者饮食要限制嘌呤的摄入，而鲫鱼豆腐汤中含有丰富的嘌呤成分，痛风患者食用后会导致体内的血尿酸水平升高，从而可能加重痛风症状，对病情产生不利影响。
蛋白质过敏者
鲫鱼豆腐汤中含有丰富的蛋白质成分，对蛋白质过敏者食用后很可能会出现瘙痒、长皮疹等过敏反应，所以建议慎食。
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