大闸蟹

绑着的大闸蟹怎么蒸

2844498256@qq.com 发布 2019-12-13
今天准备在家蒸大闸蟹,请问绑着的大闸蟹怎么蒸?
材料:绑着的大闸蟹、生姜、大蒜、香葱、食盐、食醋。 做法: 1、首先将大闸蟹清洗干净备用。 2、将生姜、香葱、大蒜各自处理好,切碎备用。 3、然后往蒸锅中加适量水,蒸格上铺一层葱段。 4、之后将绑着的大闸蟹放进蒸格中,大火蒸10-15分钟即可。 5、期间将生姜、大蒜放进碗中,加适量食醋、食盐,调成蘸料。 6、最后时间到后,去除大闸蟹蘸料汁食用即可。

绑着的大闸蟹要蒸多久

柠檬不萌i 发布 2019-12-13
我妈妈今天在蒸大闸蟹,但是是绑着的,请问绑着的大闸蟹要蒸
根据时间要根据大闸蟹大小而定,一般为10-15左右即可。 大闸蟹中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及钙、铁、磷等营养成分物质,这些物质都比较容易被蒸熟,根据大闸蟹的大小,一般大闸蟹需要蒸10-15分钟左右的时间即可。

大闸蟹绑着可以放水里吗

孋粢宓 发布 2019-12-13
今天买了一些大闸蟹,请问大闸蟹绑着可以放水里吗?
可以放少量水。 被绑着的大闸蟹是不能进行活动的,将其完全放水里时,由于水量的氧气有限,放置时间过长,很有可能会导致大闸蟹死亡,但大闸蟹的生存环境离不开水,所以建议适量放一些,不要没过大闸蟹,水量控制在大闸蟹身体的一半高即可。

绑着的大闸蟹怎么清洗好

Amy的abc 发布 2019-12-13
请问市场上买的绑着的大闸蟹怎么清洗好?
1、首先把被绑的大闸蟹拿出来。 2、然后准备一盆清水,加适量盐水将其侵泡15-20分钟。 3、之后将大闸蟹取出,用刷子将大闸蟹的蟹脚、蟹钳、正反两面反复清洗干净。 4、最后用清水将大闸蟹冲洗干净即可。

绑着的大闸蟹怎么保存

瓷娃娃1 发布 2019-12-13
今天去市场,买了一些大闸蟹绑着的,但是一时吃不完,那么请
根据具体情况而定。 死的 在市场上的买的绑着的大闸蟹若是买回来之后就死了,那么这时候一般建议尽快将其吃掉,或者可以放在冰箱中短期冷藏保存,可以用保鲜盒将大闸蟹装好,用湿毛巾将其盖好,低温保存1-2左右的时间。 活的 绑着的大闸蟹大部分是活的,买回去若是不着急吃,那么可以将大闸蟹放置阴凉处保存,可以把大闸蟹放在潮湿的阴凉处,再放一些水草或菜叶在大闸蟹周围,这样可以使大闸蟹存活2-3天左右的时间。

大闸蟹不动了是死了么

珊珊不来迟 发布 2019-12-03
买回来的大闸蟹都不动的,想问一下大闸蟹不动了是死了么?
不一定。 大闸蟹在冷的环境下是不好动的,正常情况下是不根据大闸蟹是否会动来判断其是否死亡。可以通过看大闸蟹的眼睛,若是用东西去碰其眼睛,看是否会眨动,会眨动的就是活的;还能将大闸蟹放在装有水的盆中,会吐泡泡也说明是活的;将大闸蟹最细的爪掰直,若是蟹爪快速回到弯曲的状态,也说明大闸蟹是活的。

死大闸蟹怎么处理

1@b.cn 发布 2019-12-03
今天买回来的几只大闸蟹死了一只,请问死大闸蟹怎么处理?
死大闸蟹建议不要吃了。 大闸蟹中含有大量的蛋白质、脂肪和多种矿物质元素等营养物质,而且大闸蟹本身就含有较多的细菌和寄生虫,螃蟹死后,为这些微生物提供了良好的生活环境,细菌会很快的生长和繁殖,从而会影响大闸蟹的质量,一般死的大闸蟹是不建议吃的。

蒸过的螃蟹能保存多久

似花花谨此 发布 2019-12-02
你好,请问蒸过的螃蟹能保存多久?
视情况而定。 若是蒸熟的螃蟹,在室温较低的情况下保存,一般只能存放6-8个小时。若是将螃蟹放在冰箱冷藏室中保存能放1-2天,冷藏室的温度在一般在4℃,能适当延长蒸螃蟹的保存时间,但是时间长了也会滋生一定细菌的;放在冷冻室保存的话一般能保存一周左右,冷冻室的环境温度更低,起保存时间也会相对延长一些。

蒸过的螃蟹第二天还能吃吗

就你最近的改变 发布 2019-12-02
今天蒸的螃蟹吃不完了,想问一下蒸过的螃蟹第二天还能吃吗?
蒸过的螃蟹若是保存得当第二天是可以吃的。 螃蟹中含有较多的蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质,蒸熟的螃蟹若是放在常温下一段时间是很快会滋生很多细菌的,若是蒸螃蟹吃不完建议将螃蟹密封好后放在冷藏室中保存,这样到第二天还是可以食用的。

大闸蟹回来要松绑吗

行香子 发布 2019-12-02
在市场买了了一些绑好的大闸蟹,想明天吃,请问大闸蟹回来要
视情况而定。 大闸蟹买回来若是短时间内就要吃的,就不用松绑了,因为大闸蟹绑好是为了在蒸的时候防止其乱爬导致蟹黄和蟹膏散掉,防止蟹腿断掉,还是为了保证大闸蟹的肉结实,而且大闸蟹不绑起来的话,还可能会夹伤手,若是需要长时间保存需要放在水中养殖的,就可以松绑,但是在蒸螃蟹的时候还是建议将其绑起来。